O tuiuiú é a ave símbolo do pantanal.O tuiuiú é uma ave pernalta tem pescoço nu,preto ,e, na parte inferior preto e vermelho .Pode chegar medir 1.4 metros e mais um metro de altura e pesar 8 kg .Os machos são mais altos que as fêmeas .
Seu habitat são margens de rios e em árvores esparsas .As fêmeas criam seus ninhos no alto de árvores põem de dois a cinco ovos brancos.
Sua alimentação é baseada em peixes,moluscos,répteis,insetos e pequenos mamíferos.
